Fishingstar

Zutaten für 4 Peronen:
800g Kabeljaufilet
¼ L Wasser
¼ L trockener Weißwein
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
3 Nelken
5 Pfefferkörner (weiß)
250g Butter
5 EL mittelscharfer Senf
Zuerst muss der Fisch gewaschen, trockengetupft und in Wasser, mit dem Weißwein, einer gespickten Zwiebel und den Pfefferkörnern ca. 5-6 Minuten gar gekocht werden.
Zwiebel spicken:
Die Zwiebel wird eingeschnitten. In die Schnittstelle wird das Lorbeerblatt hineingesteckt und anschließend [...]

Die Oste stellt eine seltene Oase dar. Hier kann man mit richtig dicken Überraschungsfängen rechnen. Lachs, Meerforellen, Quappen und sogar Flundern gehen hier oft an den Haken und zwar neben gängigen Fischarten wie Aal, Zander, Hecht und Barsch.
Die Oste ist ein Nebenfluss der Elbe, der sich durch viele Wiesen und norddeutsche Gefilde zieht. Nach den [...]

Am 17. letztens Monats fand im Angelpark “Barweiler Mühle“, in der Eifel, der Vorentscheid zur diesjährigen Teilnahme an der WM im Forellenfischen statt. Insgesamt 66 begeisterte Angler, konnte ihr Können zuvor unter Beweis stellen und qualifizierten sich für die Finalrunde.
Jetzt war es Aufgabe der namhaften Jury zehn würdige Vertreter für das deutsche Team zu finden, [...]