Fishingstar

Zutaten:
1 Hecht ( bis 60cm/1.500g)
250g gemischtes Hackfleisch
75g Sardellenfilets
130g grobes Paniermehl
2 Tomaten
2 rote Paprika
50g Butter
50ml Brühe
1 Zitrone
20g Petersilie
Meersalz
Pfeffer
Die Vorbereitung
Zuerst muss der Hecht geschuppen und ausgewaschen werden. Außerdem, muss er ganz bleiben, also nicht Kopf oder Schwanz abtrennen. Dann wird er trocken getupfen und innen und außen mit Zitronensaft beträufeln. Zum Schluss gut salzen und pfeffern [...]

Eine Angelreise nach Schweden lässt wohl jedes Anglerherz höher schlagen. Schöne Landschaften und imposante Küstenabschnitte bilden die unglaublichsten Kulissen zum Angeln. Leider sind die meisten Möglichkeiten zur üblichen Urlaubszeit (Juni bis August) bedingt durch Angebot und Nachfrage sehr teuer. . Doch auch außerhalb der Saison, im Frühjahr und Herbst, bietet die Küste Schwedens eine Vielzahl [...]

Das Angeln mit Kunstköder auf Hecht erfreut sich großer Beliebtheit. Mit schweren Ködern, wie Wobbler, Spinner und Gummifischen wird den Räubern im Tiefwasser nachgestellt. Denn die Hechte stehen die meiste Zeit tief, und zwar vier bis zwölf Meter unter der Wasseroberfläche. Sie kommen nur sehr selten und zu bestimmten Zeiten ins Flachwasser.

Zutaten für 4 Personen:
4 KG Miesmuscheln
2 Zwiebeln
2 mittelgroße Karotten
200g Porree
2 Knoblauchszehen
3 EL Olivenöl
1 L trockener Weißwein
¼ L Sahne
2 Stängel Thymian
1 Lorbeerblatt
1 TL Kräuter der Provence
1 Messerspitze Safran
1 Bd. Schnittlauch
8 große Kartoffeln
Öl zum Braten
Etwas Salz
Zuerst werden die Miesmuscheln gründlich gewaschen. Danach werden die Zwiebeln und Karotten geschält und in feine Würfel geschnitten. Der Porree wird in [...]

Ein Großteil der Forellenseeangler sucht in der Regel große Wasserflächen ab. Doch manchmal ist ein stationär angebotener Köder die bessere Wahl. Die Lösung dafür heißt “Pop up“.
Für das Grundangeln an Forellenseen genügt eine einfache Montage. Es können Bleie bis 30 Gramm oder sinkende Sibrulinos verwendet werden. Das Vorfach sollte nicht zu lang sein, also eine [...]