Gebackenes Kabeljaufilet mit Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen
400 g Kartoffeln
2 Bund schlanke Frühlingszwiebel
2 Zitronen
1 Bund Petersilie
4 Kabeljaufilets a 150g
8 EL Zitronensaft
4 Zweige Rosmarien
8 EL Olivenöl
40g Butter in Flocken
etwas Salz und weißen Pfeffer
Zuerst werden die Kartoffeln in Salzwasser gar gekocht. Danach lässt sich die Haut leicht lösen und sie werden längs durchgeschnitten. Jetzt werden die Frühlingszwiebeln geputzt, von der ersten [...]