Forelle blau
Forelle blau
4 Forellen
1 Zwiebel
½ Karotte
1 Lorbeerblatt
¼ l Weißwein
1/8 l Essig
1 Zitrone
Salz
5 – 7 schwarze Pfefferkörner
1 Bund frischen Dill
Zuerst müssen die Forellen ordentlich gewaschen und trockengetupft werden. Als nächstes werden die Karotten und Zwiebeln geschnitten. Das geschnittene Gemüse kommt mit ca. 2 Liter Wasser, Salz, Weißwein, Lorbeerblatt, und den Pfefferkörnern in einen großen Topf oder Pfanne. [...]