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	<title>Fishingstar &#187; Rezepte</title>
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		<title>Forelle blau</title>
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		<pubDate>Fri, 31 Oct 2008 14:39:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sven</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Forelle]]></category>
		<category><![CDATA[rezept]]></category>

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		<description><![CDATA[

Forelle blau
4 Forellen
1 Zwiebel
½ Karotte
1 Lorbeerblatt
¼ l Weißwein
1/8 l Essig
1 Zitrone
Salz
5 – 7 schwarze Pfefferkörner
1 Bund frischen Dill
Zuerst müssen die Forellen ordentlich gewaschen und trockengetupft werden. Als nächstes werden die Karotten und Zwiebeln geschnitten. Das geschnittene Gemüse kommt mit ca. 2 Liter Wasser, Salz, Weißwein, Lorbeerblatt, und den Pfefferkörnern in einen großen Topf oder Pfanne. [...]]]></description>
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		<title>Forelle gegrillt / Dillsauce</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Oct 2008 12:46:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sven</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[dill]]></category>
		<category><![CDATA[Forelle]]></category>

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Forelle grillen / gegrillte Forelle
4 Forellen komplett
Salz und Pfeffer
4Scheiben Speck
100g Kräuterbutter
4 Zweige Dill 
1 Zehe Knoblauch
Zuerst werden die Forellen gründlich gewaschen und anschließen trocken getupft. Danach werden sie mit dem Salz und  Pfeffer ordentlich eingerieben. In den bearbeiteten Fisch kommen dann je eine Scheibe Speck, ein Dillzweig und das Knoblauch und die Kräuterbutter werden [...]]]></description>
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		<title>Rotbarschfilet mit Pilzen</title>
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		<pubDate>Sun, 26 Oct 2008 09:32:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sven</dc:creator>
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		<description><![CDATA[

Rotbarschfilet mit Champigons
800 g Rotbarschfilet 
500 g frische Champignons
1/2 Zitrone, Saft
3 Esslöffel Butter
1 Bund Petersilie
200 g Frischkäse mit Kräutern
4 Esslöffel Sahne
Salz
weißer Pfeffer
1 Eigelb
2 Zwiebeln
Zuerst werden die Zwiebeln geschält und klein gehackt. Danach werden die Champignons geputzt, geschält und in Scheiben geschnitten. Diese Scheiben werden dann mit etwa der Hälfte des Zitronensafts beträufeln. Nun sollte der [...]]]></description>
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		<title>Rezept für Silvesterkarpfen</title>
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		<pubDate>Mon, 20 Oct 2008 17:34:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sven</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[karpfen]]></category>
		<category><![CDATA[rezept]]></category>
		<category><![CDATA[silvesterkarpfen]]></category>

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		<description><![CDATA[

Silvesterkarpfen
Karpfen (maximal 2 Kilo)
3 Zwiebeln
2 Möhren
2 Selleriestangen
100 Gramm Butter
4 Gläser Rotwein
Salz und Pfeffer
Zuerst wird der Backofen auf 220 Grad vorgeheizt. Danach wird der Karpfen gründlich gewaschen und von innen und außen mit Salz und Pfeffer gewürzt. Jetzt wird Butter in einer Pfanne erhitzt und das Gemüse wird gewürfelt hinzu gegeben. Danach eine Kasserolle ausstreichen und [...]]]></description>
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		<title>Knuspriges Rotbarschfilet mit Sauce</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Oct 2008 19:28:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sven</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[fischrezept]]></category>
		<category><![CDATA[rezept]]></category>
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		<category><![CDATA[Rotbarschfilet]]></category>

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		<description><![CDATA[

Zutaten für 4 Personen:
4  Rotbarschfilets, je 180g
2  Zitronen
45 g Butter
2 EL Olivenöl
2 Gläser trockenen Weißwein
etwas  Salz
Die Rotbarschfilets werden gewaschen und mit dem Saft einer Zitronen gesäuert. Danach werden sie 10 Minuten ruhen gelassen und anschließend gesalzen.
Nun wird etwa 35 Gramm der Butter mit etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Rotbarschfilets werden hineingelegen und von beiden Seiten goldgelb [...]]]></description>
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		<title>Karpfen blau</title>
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		<pubDate>Sun, 12 Oct 2008 17:30:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sven</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[karpfen]]></category>
		<category><![CDATA[meerrettich]]></category>
		<category><![CDATA[rezept]]></category>

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		<description><![CDATA[

Zutaten:
küchenfertiger Karpfen (1-2 kg)
Salz
1/4 l Essig
2  Lorbeerblätter
1 Tl. Pfefferkörner
1 Zitrone
1 Tl. ger. Meerrettich (Glas) (evtl. mehr)
1  B. Schlagsahne
etwas Dill
Zuerst wird der Karpfen gründlich gewaschen und nur von innen gesalzen. Danach wird das Essig in 1/2 l Wasser aufgekocht und über den Karpfen gegossen.
Dieser bleibt ca. 5 &#8211; 10 Min im Wasser, damit das Ganze gut [...]]]></description>
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		<title>Gebackenes Kabeljaufilet mit Kartoffeln</title>
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		<pubDate>Fri, 10 Oct 2008 19:39:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sven</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[kabeljaufilet]]></category>
		<category><![CDATA[kartoffeln]]></category>

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		<description><![CDATA[

 
Zutaten für 4 Personen
400 g Kartoffeln
2 Bund schlanke Frühlingszwiebel
2 Zitronen
1 Bund Petersilie
4 Kabeljaufilets a 150g
8 EL Zitronensaft
4 Zweige Rosmarien
8 EL Olivenöl
40g Butter in Flocken
etwas Salz und weißen Pfeffer
 
Zuerst werden die Kartoffeln in Salzwasser gar gekocht. Danach lässt sich die Haut leicht lösen und sie werden längs durchgeschnitten. Jetzt werden die Frühlingszwiebeln geputzt, von der ersten [...]]]></description>
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		<title>Hecht Balkan Art / Hecht gegrillt</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Oct 2008 11:30:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sven</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[hecht]]></category>
		<category><![CDATA[rezept]]></category>

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		<description><![CDATA[

Zutaten:
1 Hecht ( bis 60cm/1.500g)
250g gemischtes Hackfleisch
75g Sardellenfilets
130g grobes Paniermehl
2 Tomaten
2 rote Paprika
50g Butter
50ml Brühe
1 Zitrone
20g Petersilie
Meersalz
Pfeffer
Die Vorbereitung 
Zuerst muss der Hecht geschuppen und ausgewaschen werden. Außerdem, muss er ganz bleiben, also nicht Kopf oder Schwanz abtrennen. Dann wird er trocken getupfen und innen und außen mit Zitronensaft beträufeln. Zum Schluss gut salzen und pfeffern [...]]]></description>
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		<title>Gebackene Kartoffeln mit Miesmuscheln</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Oct 2008 22:15:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sven</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[kartoffeln]]></category>
		<category><![CDATA[Miesmuscheln]]></category>
		<category><![CDATA[rezept]]></category>

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Zutaten für 4 Personen:
4 KG Miesmuscheln
2 Zwiebeln
2 mittelgroße Karotten
200g Porree
2 Knoblauchszehen
3 EL Olivenöl
1 L trockener Weißwein
¼ L Sahne
2 Stängel Thymian
1 Lorbeerblatt
1 TL Kräuter der Provence
1 Messerspitze Safran
1 Bd. Schnittlauch
8 große Kartoffeln
Öl zum Braten
Etwas Salz
Zuerst werden die Miesmuscheln gründlich gewaschen. Danach werden die Zwiebeln und Karotten geschält und in feine Würfel geschnitten. Der Porree wird in [...]]]></description>
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		<title>Seezunge Müllerin</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Sep 2008 16:18:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sven</dc:creator>
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		<category><![CDATA[fischrezept]]></category>
		<category><![CDATA[Schwenkkartoffeln]]></category>
		<category><![CDATA[Seezunge]]></category>

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		<description><![CDATA[

Zutaten für 4 Personen:
4 Seezungen a ca. 350g
8 EL Mehl
250g Butter
2 Zitronen
1 Bd. Petersilie
Die Seezunge wird zuerst gewaschen, gesäuert und dann gesalzen. Anschließen in Mehl wenden und das Mehl festklopfen. Am besten scheidet man die Seitengräten vor dem Braten ab. Das Ganze wir nun von jeder Seite ca. 4-5 Minuten goldgelb gebraten. Danach werden die [...]]]></description>
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